katsuobushi kezuriki 鰹節削器

前田の家では、食事の前に鰹節を削ることが子供の楽しみの一つでした。かつては日本の台所に欠かせない道具の一つで、一年のご挨拶に工房で作った"カツブシケズリ"をお配りしていたこともあったようです。

指物の練習になるからと、手習のころからいくつもの制作をして、現在の形に至っています。

木曽のヒノキを主材にして、引き出しの前面には珍しい木をあしらうようにしています。樫の木の鉋台、青紙と呼ばれる伝統的な鉋刃、鉄と銀で作った引手の金物。昔ながらの作り方そのままに、形を変えて今につなぐ私の大切な指物です。

本体：木曽ヒノキ材・国産ケヤキ材
仕上げ：くるみ油
引手：銀彩鉄
鉋台：白樫
鉋刃：ハイス刃
サイズ：w10×d28×h10.5 cm

※木目はお選びいただけません。
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